Du houblon sur les toits de Paris ça existe !

du houblon sur les toits de paris ça existe

Du houblon sur les toits de Paris ça existe !

Après le safran sur les toits de l’Institut du Monde Arabe dont je vous parlais ICI, voici le houblon sur les toits des Galeries Lafayette et du BHV !!!

Il y a quelques semaines, j’ai gagné un concours sur instagram, le gain était une dégustation de bière sur les toits de Paris, avec vue sur les Champs Elysées très exactement.

J’allais à Paris pour 8 jours, ça tombait pile poil !!!

Et je n’ai pas été dèçue !!!

Car de la bière, brasséee à Paris, élaborée depuis du houblon qui pousse sur les toits de grands magasins…. c’est une aventure peu banale, vous en conviendrez !

Alors, qu’en est-il en réalité ?

Eh bien déjà un gros coup de coeur pour ce concept qui m’intéressait rudemant avec les safranières de BIENELEVEES.

La technique de support et d’arrosage est bien différente mais l’idée de faire quelque chose des surfaces en hauteur de la capitale, est bien la même.

Nous sommes dans le principe d’une agriculture urbaine !

« Sous les fraises » , voilà un bien joli nom pour une entreprise agricole urbaine… Car oui, il n’y a pas que du houblon qui pousse sur les toits, mais aussi plein de fruits et légumes.

L’aventure ne s’arrête pas là…

A partir des récoltes, voilà des boissons, des aliments transformés (ou pas) sur place… que du « made in Paris »

De grands chefs viennent s’approvisionner chez ces nouveaux maraîchers !

Des produits sont vendus dans les rayons des Galeries Lafayette gourmet et au rayon épicerie du BHV ….

Et une autre surprise de taille vous attend dans la vidéo !

Une aquaculture aux portes de Paris !!!

Le siège de «  Sous les fraises « 

Situé au milieu des Champas Elysées, à Franklin Roosevelt, pour être précise, et déjà la magie est là !

Car la vue est époustouflante et en cette période de Noël, c’est juste merveilleux !!!! 

 

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Toute la verdure que vous voyez en premier plan, c’est des plantations en hauteur sur la terrasse des bureaux qui fait presque tout le tour de l’immeuble !

Ce sont des fleurs qui se mangent, et décorent magnifiquement une salade ou un gâteau par exemple !

De l’autre côté, vue imprenable sur les Champs, côté Concorde et en tournant la tête côté Arc de Triomphe !

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Paris est transformé ainsi paré de millions de lumières !

Les produits de  » Sous les fraises « 

Ce n’est pas la saison du houblon, mais je vais vous montrer ce qu’est la partie de l’on récolte pour la bière  (pour ceux qui ne connaissent pas, le houblon est une liane)

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Voilà à quoi ça  ressemble …

Des produits made in Paris !

Vous verrez sur la vidéo et surtout sur le site tout ce qu’il se passe sur les toits de Paris  et tout ce qui peut se fabriquer pour atterrir sur votre table !

Nous avons goûté des bières bien sûr, c’est ce qui était prévu :

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Mais vous voyez qu’il y a aussi des petits pots et une coupelle (pas qu’une d’ailleurs !) miel, bonbons au miel, crackers et plein d’autres choses que vous retrouverez ave plaisir en ligne ! ICI 

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Dans ces magnifiques bouteilles, il se cache de la vodka et du gin… oui oui… j’ai goûté !

Pas n’importe quel alcool : il y a plein de plantes aromatiques dedans !

Et maintenant je laisse Marie Dehaene vous parler de cette entreprise

A tout bientôt mes ami(e)s !

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2 commentaires

  1. Pour avoir eu le plaisir de t’accompagner à cette dégustation je confirme que ces produits sont délicieux.
    Et en effet le concept n’est pas banal!
    (J’en ai parlé à Omaya qui m’a confirmé qu’elle connaissait leur ferme d’Aubervilliets et tu sais quoi? Dans des locaux d Icade ! Comme quoi…)
    Bisous et tous mes vœux pour 2019!

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